Die Joghurt-Marinade eignet sich für Kalbfleisch und Kaninchen, zarten Fisch und Gemüse
(Gurken, Zucchini, Kohl).
Fleisch und Fisch sollten in dünne Scheiben und
Gemüse in Scheiben, Streifen oder Stifte geschnitten werden. Diese Marinade
kann von einer bis zwölf Stunden variieren.
Danach sollten Fleisch und Fisch
abgetropft und gekocht werden, während das Gemüse mit dem für die Marinade
verwendeten Joghurt serviert werden kann. Der Joghurt kann auch mit Salz,
Pfeffer und Kräutern veredelt werden.
No comments:
Post a Comment