CONDIVIDETE LE VOSTRE RICETTE SANE

Speditemi le vostre ricette!

Ciao a tutti! Se avete delle ricette che ritenete sane e avete voglia di condividerle, speditele a info@well-livewell.de 

Dopo averle controllate, mi riserverò di apportare dei suggerimenti (solo se necessario a renderle più sane) e le pubblicherò sul blog il venerdì.

Se preferite, potete anche inviare delle foto di ricette sane che avete sperimentato a casa.

Vi aspetto J

Uova in trippa con pomodoro fresco e tanta mentuccia. L'unico grasso aggiunto è dato da un cucchiaio di parmigiano che ho grattugiato sopra all'ultimo momento. Buone sia calde che fredde. Insieme a una bella insalata mista, creiamo  un pasto che appaga e non appesantisce.

CHILI OIL

Last year I wrote about home made herb salt, which can give your food a special note and also reduce your salt intake.

The same applies to oil. We should use only high quality oil in the right amount. If you make your own flavored oil, your food will have that "special something"

Chili oil is great, especially if you don't know if your guests appreciate spicy food. In this case, just leave out the chili when you cook, and put the chili oil on the table, so that everyone can spice up their food according to their taste. Another good aspect is, if you have chili oil at home, you don't necessarily need to buy chili for your recipes. This is especially handy if you don't use it regularly.

I use only extra virgin olive oil.

ÄRGER ÜBER DAS ETIKETT -1-

Unklare Abkürzungen und Zutaten, kleine Schrift

(aid) - Knapp 80 Prozent der Verbraucher ärgern sich beim Einkauf über Angaben auf Lebensmittelverpackungen. Sie bemängeln das Etikett, weil etwa Informationen fehlen, unübersichtlich aufgedruckt oder missverständlich formuliert sind. Das ist ein Resultat einer repräsentativen Umfrage des Warenprüfkonzerns SGS. Zwölf Prozent der Befragten regen sich sogar häufig auf. Das betrifft vor allem Konsumenten, die beim Einkauf besonders auf die Zutatenliste, Vitamin- und Nährwertangaben achten. Knapp jeder Zweite hat Schwierigkeiten, die Verpackungsangaben zu verstehen. So fällt es vielen schwer zu beurteilen, ob das Produkt "gesund" ist und ob es für Kinder beziehungsweise Allergiker geeignet ist. 


Quelle: Heike Kreutz, www.aid.de 

Mehr dazu später

KOCHKURS-COOKING COURSE-CORSO DI CUCINA

A grande richiesta: una bella bruschetta aglio e olio per accompagnare il nostro antipasto a base di verdure 

 Le orecchiette con i broccoli sono quasi pronte...

KOCHKURS-COOKING COURSE-CORSO DI CUCINA

Aus dem Kochkurs: “Leichte mediterrane Küche” am 10. + 17. Januar 2014

At the cooking course: “ light Mediterranean cuisine” on the 10th and 17th of January

Durante il corso:  “ cucina mediterranea leggera”

More pictures on Friday 21st :)

WORKSHOP AT H&M

Fotos aus dem Workshop „Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz“

Es war ein schöner Tag, mit vielen netten Menschen, daran interessiert Ihrer Ernährung zu verbessern. Nach dem theoretischen Teil, haben die Teilnehmer verschiedene gesunde „Tramezzini“ vorbereitet, die lange satt halten und nicht schwer im Magen liegen: die ideale Lösung für eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz.