Beim Kauf von Vollkornbrot sollte man auf
die Zutatenliste achten.
Der Begriff „Vollkorn“ sollte in jedem Fall auf der Verpackung stehen.
Es reicht nicht aus, sich an der Farbe zu
orientieren, da nicht jedes dunkle Brot automatisch Vollkornbrot ist.
Manchmal wird Brot mit dunklem Malz
eingefärbt.
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