IL SALE

Diversi studi dimostrano che la nostra assunzione di circa 10-15 grammi di sale al giorno, supera abbondantemente la dose limite stabilita dagli esperti.

Chi desidera mangiare in maniera consapevole, non dovrebbe superare la dose giornaliera di 6 grammi, che corrisponde a circa un cucchiaino.

Cerchiamo di evitare i cibi pronti, anche se a volte ci fanno risparmiare tempo.

Il sale si nasconde anche nelle zuppe che basta scaldare nel microonde, nelle salse, nelle conserve, nei dolci, nel pane e nei salumi.

Per insaporire i nostri cibi in cucina, usiamo meno sale e più erbe e spezie. Questa piccola modifica ci aiuterà a proteggere i nostri reni e a prevenire, ad esempio, malattie cardiovascolari, l’ictus e l’infarto.

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