ÄRGER ÜBER DAS ETIKETT -2-

Die größten Kritikpunkte sind unklare Abkürzungen bei Zusatzstoffen (66 %), eine zu kleine Schrift (60 %) und die schlechte Auffindbarkeit des Haltbarkeitsdatums (58 %). Oft stören sich die Konsumenten auch an Bildern, die ihrer Ansicht nach nicht viel mit der Wirklichkeit zu tun haben (53 %). Ein Beispiel sind Milchkartons, die Kühe auf Bergwiesen zeigen. Mehr als 40 Prozent der deutschen Verbraucher fühlen sich von solchen stark idealisierten Motiven getäuscht und in die Irre geführt. Für weitere 53 Prozent ist die Herkunft des Produkts auf der Verpackung nicht klar ersichtlich, 43 Prozent beschweren sich über unklare Prüf- und Gütesiegel.
Quelle: Heike Kreutz, www.aid.de 

mehr dazu später

GRAZIE STEFANO!

Cominciano ad arrivare le vostre ricette e le foto delle vostre creazioni culinarie. Grazie a tutti e continuate a spedirle :)

 Il contributo di oggi arriva dalla Sardegna:

Per cena Stefano ha optato per pesce cotto alla brace e una bella insalata mista. Una cena leggera ideale, che diventa completa se accompagnata da due o tre patate, specialmente se siete appena tornati dalla palestra.

Sempre di Stefano, questi cornetti che sembrano comprati.
Ha usato lievito madre naturale fatto in casa, burro senza glutine e senza colesterolo e tre farine diverse: 0, 00 e manitoba.

Splendida colazione per il fine settimana. M ispira proprio! Stefano, quando hai tempo, proveresti a sostituire metà della farina con farina integrale e mi fai sapere il risultato? Grazie infinite e a presto :)

Mhhhhhh! Gnam Gnam...

OIL WITH FLAVOUR

Last week I wrote about the advantages of making your own chili oil. Of course, you can also take many other flavours.

I love to add rosemary, orange or sage.

DAS REZEPT FÜR MÄRZ

Hallo! Das neue Rezept ist da!
Viel Spaß beim Kochen!

CONDIVIDETE LE VOSTRE RICETTE SANE

Speditemi le vostre ricette!

Ciao a tutti! Se avete delle ricette che ritenete sane e avete voglia di condividerle, speditele a info@well-livewell.de 

Dopo averle controllate, mi riserverò di apportare dei suggerimenti (solo se necessario a renderle più sane) e le pubblicherò sul blog il venerdì.

Se preferite, potete anche inviare delle foto di ricette sane che avete sperimentato a casa.

Vi aspetto J

Uova in trippa con pomodoro fresco e tanta mentuccia. L'unico grasso aggiunto è dato da un cucchiaio di parmigiano che ho grattugiato sopra all'ultimo momento. Buone sia calde che fredde. Insieme a una bella insalata mista, creiamo  un pasto che appaga e non appesantisce.

CHILI OIL

Last year I wrote about home made herb salt, which can give your food a special note and also reduce your salt intake.

The same applies to oil. We should use only high quality oil in the right amount. If you make your own flavored oil, your food will have that "special something"

Chili oil is great, especially if you don't know if your guests appreciate spicy food. In this case, just leave out the chili when you cook, and put the chili oil on the table, so that everyone can spice up their food according to their taste. Another good aspect is, if you have chili oil at home, you don't necessarily need to buy chili for your recipes. This is especially handy if you don't use it regularly.

I use only extra virgin olive oil.