MEDITERRANE GERICHTE FÜR BESONDERE ANLÄSSE

Es waren wieder zwei sehr schöne Abende bei dem letzten Kurs.

Diesmal eine kleine Gruppe und zum ersten Mal waren die Männer in der Mehrzahl.

Die Teams haben miteinander super interagiert, so dass jeder an den verschiedenen Rezepten mitwirken konnte.

Pro Abend haben wir ein Menü zusammengestellt, das nicht nur schön für die Augen war, sondern auch gut geschmeckt hat.

Dies bestätigt meine Philosophie, dass gesunde Ernährung gut schmecken und auch unsere Gäste glücklich machen kann.
Alle Rezepten stellten, wie gewohnt, eine optimale Zusammenstellung zwischen Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß dar, und hatten zwischen 100 und 400 Kcal.

- Wir haben die richtige Menge an gesunden ungesättigten Fettsäuren
  (Natives Olivenöl Extra) benutzt.  
- wir haben unsere Gesundheit mit den vielen positiven Wirkungen von
  dem Topinambur lieb gehabt (http://eatwell-  livewellde.blogspot.de/2013/02/topinambur.html).
- wir haben mit unserem Lachsgericht, die für unseren Körper wichtige
  Omega- 3- Fettsäuren auf leckere Weise zu uns genommen, um nur
  einiges zu nennen....

Last but not least sind auch unsere schönen Desserts mit ganz wenig Zucker, kaum Fett und viel Geschmack zu erwähnen, die unseren Gaumen ohne Reue verwöhnt haben J

Mir bleibt jetzt nur eins zu sagen: Carsten, vielen Dank für deine schönen Erinnerungsfotos!!!!