Es waren wieder zwei sehr schöne Abende bei dem
letzten Kurs.
Diesmal eine kleine Gruppe und zum ersten Mal
waren die Männer in der Mehrzahl.
Die Teams haben miteinander super interagiert, so
dass jeder an den verschiedenen Rezepten mitwirken konnte.
Pro Abend haben wir ein Menü zusammengestellt,
das nicht nur schön für die Augen war, sondern auch gut geschmeckt hat.
Dies bestätigt meine Philosophie, dass gesunde
Ernährung gut schmecken und auch unsere Gäste glücklich machen kann.
Alle Rezepten stellten, wie gewohnt, eine optimale Zusammenstellung zwischen
Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß dar, und hatten zwischen 100 und 400 Kcal.
- Wir haben die richtige Menge an gesunden
ungesättigten Fettsäuren
(Natives Olivenöl Extra) benutzt.
- wir haben unsere Gesundheit mit den vielen positiven Wirkungen von
dem Topinambur lieb gehabt (http://eatwell- livewellde.blogspot.de/2013/02/topinambur.html).
- wir haben mit unserem Lachsgericht, die für unseren Körper wichtige
Omega- 3- Fettsäuren auf leckere Weise
zu uns genommen, um nur
einiges zu nennen....
Last but not least sind auch unsere schönen
Desserts mit ganz wenig Zucker, kaum Fett und viel Geschmack zu erwähnen, die
unseren Gaumen ohne Reue verwöhnt haben J
Mir bleibt jetzt nur eins zu sagen: Carsten,
vielen Dank für deine schönen Erinnerungsfotos!!!!
