Das schönste Basteln...

Für mich ist das schönste Basteln, das was mit Teig in der Küche passiert.

Gestern haben wir mit Pasta-Teig „gebastelt“ und viele unterschiedliche Formen von Pasta zubereitet: fusilli, trofie, fettuccine, ravioli...um nur einige zu nennen.

Und ganz wichtig: wir haben das Mythos „Pasta macht dick“ endlich verabschiedet! 

PASTA MACHT NICHT DICK!!!!!

Nur die falschen Saucen. Und die, gab es bei uns selbstverständlich nicht!

Eine leichte Tomatensauce und frische sommerliche Pestos haben unsere leckere selbstgemachte Pasta umhüllt... so yummy...!

Wer hat Angst von der Wage? 

Der Teig muss ruhen

Trofie

Gnocchetti sardi

Ravioli

Tagliatelle

Cavatelli

 

Vollkorn Fusilli

   
  

                                               

Fettuccine

                                 

                                     

FRÜHLING IN DER KÜCHE

Unser leichtes Menü am Donnerstag hat uns in Frühlingsstimmung gebracht.
Wir waren alle so beschäftigt, dass es kaum Zeit für Fotos gab :(
Die Arbeit hat sich aber gelohnt und, als wir mit der Vorbereitung fertig waren, haben wir die Gerichte ganz entspannt am Tisch geniessen können. 
Wie in einer großen Italienischen Familie: erstmal wird gemeinsam gekocht und dann gemeinsam geschlemmt :))

Bis zum nächstes Mal

Konzentration: die Hähnchenschenkel werden enthäutet 

Zack zack...Haut ab!

Petersilie hacken wie ein Meister

Tomaten ohne Haut sind bekömmlicher 

Rezept gut durchlesen...eine sehr gute Gewohnheit  :)