27 Nov 2015

Advent Advent...


es ist wieder so weit…
Bald werden sich viele von uns über die Weihnachtsgeschenke den Kopf zerbrechen. Es ist immer so Schade, finde ich, dass diese Rennerei uns häufig das Schönste an dieser Zeit raubt.

Darf ich euch ein Tipp geben? Probiert es mal mit etwas Selbstgemachtem, vielleicht etwas, dass ihr in euren Kochkursen gelernt habt? Ich bin mir sicher, dass sich einiges finden läßt, z. B.: Kräutersalz, Kräuteröl, eine Pasta Sauce in Schraubgläsern, einen Weihnachtsteller mit bunten Gnocchi in durchsichtige Folie verpackt…

Was mich angeht, werde ich traditionell meine Stollen verschenken. Darüberhinaus selbstgemachte Marmelade.
Die Idee kam mir als ich 100 Gläser Marmelade für einen guten Zweck gekocht habe, die bei einem Weihnachtsmarkt verkauft werden. Es hat mir viel Spaß gemacht und habe mich dann entschieden auch privat Marmelade zu kochen, natürlich nicht 100 Gläser J

Für diejenigen die vielleicht auch einen Kochkurs verschenken möchten, hier der Link zu meinen neue Kochkurse
Euch allen, eine schöne Adventszeit

Eure Letizia


Erdbeeren, Johannisbeeren, Ananas
Das etwas andere Muskeltraining 




19 Nov 2015

GNOCCHI KURS IM HERBST

Diesmal haben wir auch geübt das Wort „Gnocchi“ richtig auszusprechen, um beim nächsten Mal den Kellner im Restaurant zu überraschen.


Aber ehrlich gesagt...werden wir je wieder Gnocchi im Restaurant bestellen, wenn wir ab sofort unsere eigenen bunten Variationen zaubern können?
Geschweige denn von den Gnocchi aus der Tüte im Supermarket! Nöööööö



Die Ricotta Gnocchi gleiten aus dem Spritzbeutel in das Wasser und anschließend in die Pfanne.


Pünktlich zum Herbst: Kürbis Gnocchi








3 Junge Männer am
Werk. Sie haben
ihre Aufgabe sehr
ernst genommen.
         

 Zusammenarbeit
in gutem Einklang











Danke für die schöne Fotos, Martina :)  Schade, dass du nie zu sehen bist